Home / Tìm hiểu về sâm / Nhân sâm đã được trồng ở Việt Nam chưa?

Nhân sâm đã được trồng ở Việt Nam chưa?

Nhân sâm là một trong những thức qúy giá của mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người. Chính vì thế, con người chúng ta tìm mọi cách để sở hữu được nhân sâm. Tuy nhiên nhân sâm chủ yếu xuất hiện nhiều ở các nước như Hàn Quốc,… Vậy tại Việt Nam nhân sâm đã được trồng chưa?

Nhân sâm trồng ở Việt Nam

Nhân sâm trồng ở Việt Nam

Sâm hàn quốc có tác dụng gì ?

Trước khi tìm hiểu sâm đã được trồng ở Việt Nam chưa chúng ta hãy xem những công dụng mà sâm đem lại là gì mà lại nên trồng sâm

  •  tác dụng của sâm hàn quốc là Chống mệt mỏi, tăng sức lao động trí óc và chân tay, nâng cao hiệu suất công việc
  •  Nhân sâm tươi giúp chống lão hóa, cải thiện chức năng của não ở người lớn tuổi, tăng khả năng tập trung trí tuệ, tăng trí nhớ.
  • Nhân sâm giúp cơ thể tăng khả năng thích nghi, phòng vệ đối với những kích thích có hại. Nó vừa làm hồi phục huyết áp ở cơ thể choáng do mất máu, vừa có thể làm hạ huyết áp ở người huyết áp cao.
  •  Nhân sâm hàn quốc có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
  •  Nhân sâm còn có tác dụng kích thích hormon sinh dục nam cũng như nữ.
  • Theo các thí nghiệm, nhân sâm có thể ngăn ngừa sự phát sinh cholesterol cao, vì vậy mà ngăn ngừa được sự hình thành xơ vữa động mạch.
  • Nhân sâm có khả năng làm giảm tác hại của chất phóng xạ. Saponin trong nhân sâm Rh2 có tác dụng ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư.

Nhân sâm đã được trồng ở Việt Nam

Nhân sâm đã được trồng ở Việt Nam chưa? câu trả lời là có. Lần đầu tiên ở Việt Nam tại huyện Lạc Dương (Lâm Đồng), đã canh tác thành công cây nhân sâm, một loại dược liệu quý đứng hàng đầu trong dược học. Phóng viên đã đến tìm hiểu cây nhân sâm được trồng ở vùng đất này.

Thật không uổng công đêm hôm lặn lội từ TP.HCM lên Đà Lạt, anh bạn tôi thốt lên: “Sâm Việt Nam mà giống y chang nhân sâm Hàn Quốc”. Được tận mắt ngắm nhìn những củ sâm ngâm trong bình rượu, sờ vào từng cái rễ, từng củ sâm trắng ngần vừa được thu hoạch từ nông trại, mới thấy được sự tinh túy và ý tưởng độc đáo của chủ nhân.

trồng nhân sâm ở Việt Nam

Cách trồng nhân sâm ở Việt Nam

Xem thêm>>>>> Nhân sâm hàn quốc 6 củ trên 1 kg

Không khí trở lên ấm dần lên khi người phụ nữ chừng 45 tuổi, có nước da trắng, hai má núm đồng tiền luôn nở nụ cười, bước ra vui vẻ nói: Các anh thông cảm, sâm vừa thu hoạch về chiều tối hôm qua, củ sâm mới qua sơ chế, một lát nữa qua công đoạn đóng gói, hút chân không để xuất đi các siêu thị ở Sài Gòn, nhà cửa lại thoáng đãng ngay.
Qua trò chuyện được biết chị tên là Huỳnh Thị Bích Thu, Giám đốc điều hành Cty Cao Lâm, là đơn vị đầu tiên ở tỉnh Lâm Đồng thành công trong việc bảo tồn và phát triển nguồn gen quý hiếm, thông qua việc trồng và nhân giống cây thượng đẳng nhân sâm.

Tôi đang thấp thỏm vì củ sâm thì thấy rồi, nhưng không biết cách  trồng nhân sâm hàn quốc  như thế nào mà lại cho sản phẩm đẹp đến thế. Như biết được suy nghĩ của tôi, chị Thu nói: “Các anh cứ yên tâm, tý nữa có xe của Cty chở các anh vào thăm trang trại”.

Vừa nói chị Thu vừa bê ra mỗi người một tô cháo bồ câu hầm thượng đẳng nhân sâm đang còn bốc khói nghi ngút, chỉ nghe cái tên thôi đã đủ tứa nước miếng rồi. Ăn sáng xong, chúng tôi lên xe đi vào thăm trang trại, từ trung tâm thành phố Đà Lạt, chúng tôi phải vượt qua 50 km đường đèo dốc, dọc quốc lộ 723 (hướng Đà Lạt – Nha Trang).

Xe vừa dừng lại trên đỉnh dốc, phóng tầm mắt qua làn sương mỏng đã thấy những luống sâm dài hun hút, trên mặt có phủ màng nilon để ngăn ngừa cỏ dại, cũng như các côn trùng khác. Xa xa, mấy người công nhân đang lúi húi căng dây, đào hố, bón phân lót, hạ cây giống để cho kịp thời vụ.

Vừa dẫn chúng tôi đi tham quan chị Thu vừa giới thiệu, nông trại của Cty nằm ngay sát Vườn quốc gia Bidup – Núi Bà, có độ cao trên 1.600 m so với mực nước biển. Khu vực này luôn có sương mù bao phủ, khí hậu quanh năm mát mẻ, nhiệt độ trung bình từ 17 – 20 độ C. Với khí hậu vùng núi cao và môi trường hầu như còn nguyên sinh đã giúp cây sâm phát triển tốt và hàm lượng Saponin đạt khá cao.

Chị Thu cho biết, thượng đẳng nhân sâm là một cây thuốc quý bị săn lùng ráo riết nên nguồn sâm ngoài thiên nhiên ngày càng bị cạn kiệt. Chính vì vậy, việc bảo tồn và nhân giống loại cây này là rất cần thiết. Thượng đẳng nhân sâm là một trong 40 loại cây nằm trong danh mục cây thuốc quý cần được bảo tồn và phát triển của Bộ Y tế.

Vì thế, chị Thu khoe: Vừa qua Trung tâm sâm, Viện Dược liệu và Cty Cao Lâm đã thực hiện thành công đề tài nghiên cứu bảo tồn, nhân giống và phát triển cây thượng đẳng nhân sâm do Sở KH-CN tỉnh Lâm Đồng chủ trì.

Ngồi nhớ lại ngày đầu mới thành lập Cty, chị Thu cho hay: Trước đây Cty chủ yếu trồng trọt, chế biến, kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp như hoa, rau, củ, quả đơn thuần. Trong một lần đi thu mua nông sản ở xã Đạ Chay, một xã vùng sâu vùng xa của huyện Lạc Dương, tình cờ chị bắt gặp một vài cây thuốc lạ nằm rải rác trong các khu rừng nguyên sinh. Đồng bào dân tộc ở đây cho biết đó là cây thuốc quý.

Bán tín bán nghi, chị mang cây thuốc về Viện Dược liệu nhờ các nhà khoa học phân tích và được biết đây là cây thượng đẳng nhân sâm (tên khác là phòng đẳng sâm). Sau lần đó, nhiều đêm chị cứ trằn trọc mãi không ngủ được. Tại sao bên Hàn Quốc họ trồng được, mình lại không trồng được, trong khi mình vẫn phải nhập khẩu của họ giá thành cao ngất ngưởng?

Hơn nữa Đà Lạt có độ cao tương đối, khí hậu mát mẻ quanh năm, rất phù hợp với loại cây này. Thế là chị cứ âm thầm mày mò nghiên cứu cùng người chồng rất giỏi về địa lý, địa chất, am hiểu thổ nhưỡng đất đai của từng vùng.

“Lúc đầu trồng thử trong chậu, trồng trước sân nhà, cây phát triển kém, trồng mãi chẳng thấy củ đâu. Hai vợ chồng lại rủ nhau “cõng” thượng đẳng nhân sâm vào rẫy, cây được về với thiên nhiên, tắm nước khe suối, được hấp thu đầy đủ tinh hoa của đất trời, cây được phục hồi nhanh chóng và phát triển tốt”, chị Thu hồi tưởng.

PGS.TS Trần Công Luận, Giám đốc Trung tâm sâm & dược liệu TP. HCM cho biết, Cty Cao Lâm là đơn vị đầu tiên ở Việt Nam trồng thành công cây thượng đẳng nhân sâm, đây cũng là cây thuốc quý có tiếng trong nền y học cổ truyền. Từ xa xưa người dân đã biết dùng sâm để chữa một số bệnh, đặc biệt bồi bổ cho sức khỏe cngười già. Đặc biệt, giá thượng đẳng nhân sâm khá “mềm”, chỉ từ 500.000 – 1.500.000 đồng/kg nên từ người thu nhập trung bình tới người giàu đều có thể dùng nhân sâm để bồi bổ cho sức khỏe.

Sau khi khảo sát về địa hình, khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước, năm 2009 chị quyết định mua 30 ha đất ngay dưới VQG Bidup – Núi Bà để xây dựng nông trại, trồng thử nghiệm giống cây dược liệu quý hiếm này. Không ngờ cây thượng đẳng nhân sâm rất phù hợp thổ nhưỡng và khí hậu, cây phát triển tốt, củ to, chất lượng không thua kém củ nhân sâm tươi của Hàn Quốc.

Các cách trồng nhân sâm hàn quốc đạt kết quả cao

Để có cách trồng sâm tốt cần lựa chọn đất canh tác phù hợp.

Một địa điểm lý tưởng để có thể có cách trồng nhân sâm thì cần phải có một vùng đất mở, đối mặt với hướng bắc hoặc Đông Bắc mà không có sự chắn gió nào, hệ thống thoát nước phải tốt và tránh tình trạng đển ngập úng nhân sâm. Điều này sẽ làm cho bộ rễ của nhân sâm bị hỏng hoặc có thể chết cây.

sam-han-quoc-quy-trinh-trong-va-cham-soc-cho-cu-chat-luong 5

Cách trồng sâm tốt cần lựa chọn đất canh tác phù hợp

Cách trồng sâm trong việ chọn hạt giống

Với những hạt giống được coi là tốt để trồng sâm là vỏ phải cứng của hạt nhân sâm đã bóc tách. Hạt giống được chọn từ nhân sâm 4 tuổi vào giữa tháng 7 và khi quả của nó có một màu đỏ rực rỡ và đẹp nhất.

Sau khi xử lí lạnh hạt giống, ngâm hạt, ủ nẩy mầm rồi khi cây cao khoảng 5-7 cm cấy vào bầu, hoặc có thể trồng trực tiếp ra ruộng sẩn xuất.

Gieo thẳng lên luống ươm: làm đất tơi xốp, bón lót phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh, rạch rãnh theo chiều ngang của luống rộng 7 – 10 cm, sâu 3cm- 4cm, điểm từng hạt, hạt cách hạt 5cm, 200 hạt/m2, phủ một lớp cát ngọt và lớp trấu, giữ ẩm thường xuyên cho luống ươm.

Phân bón cho nhân sâm hàn quốc

– Bón thúc mầm: khi cây sâm chú mầm, dùng phân vi sinh và phân chuồng hoai mục rải đều một lớp trên mặt luống phủ thêm một lớp đất màu, phun phòng bệnh thối nhũn 10 ngày 1 lần.

– Bón thúc lần 2: sau lần một 2 tháng, bằng phân tổng hợp và phân chuồng như trên.

*Chú ý: sử dụng phân vi sinh, phân gà đã hoai mục là tốt nhất.

Cách trồng nhân sâm hàn quốc

– Thời gian sinh trưởng cũng phân biệt rõ rệt. Năm đầu là thời kì rễ thân và lá bắt đầu phình to không ngừng, mỗi năm rễ cũng lớn thêm một nhánh. Qua 6 năm, rễ sẽ thành nhân sâm và bắt đầu thu hoạch được.

– Trồng cao: Bóc bầu nhẹ nhàng không ảnh hưởng đến rễ cây, hố sâu 10cm – 12 cm, ẩn nhẹ gốc, vun một lớp đất mỏng kín hố, không để hố úng đọng nước gây thối củ … Khi cây cao 10 cm theo dõi đất trồng thường xuyên xới nhẹ phá váng, không làm ảnh hưởng tới rễ và thân cây.

Chăm sóc Nhân sâm hàn quốc

uom-giong-nhan-sam

Chăm sóc nhân sâm hàn quốc

– Cần giữ ẩm cho cây nhưng không để quá ẩm kéo dài gây thối củ. Làm rãnh thoát nước ngoài ruộng trồng, không để nước mưa tràn qua ruộng sâm, sau mưa phải thoát nước triệt để.

– Nhỏ cỏ bằng tay và nét rãnh luống, tháng 3 cho sâm nhú mầm, tháng 4-5 đảm bảo tưới giữ ẩm, tránh nắng hạn

– Cuối mùa mưa bón phân quanh gốc, vet rãnh luống, nhặt cỏ dại cho sâm ngủ đông.

Quá trình thu hoạch sâm hàn quốc

thu-hoach-nhan-sam

 

Thu hoạch nhấn sâm hàn quốc

Khi đó cây nhân có chiều dài than và rễ khoảng 7-10 cm, đường kính của cây khoảng 2-3 cm một số nhân sâm có chiều và rễ con là 34c trọng lực 4-120g có khi lên 300g.

Vụ thu hoạch của nhân sâm được thực hiện vào mùa thu, vào khoảng tháng 9 hoặc tháng 10 , khi rễ của nó là 4-5 tuổi . Một mùa thu hoạch lí tưởng cho năm thứ 6.

Một số chú ý trong kỹ thuật trồng sâm hàn quốc:

Trong quá trình chăm sóc cây sâm sau khi trồng cần giữ ẩm cho nhưng không có nghĩa là đển sâm bị ngập ứng quá nhều nước, kéo dài lâu ngày sẽ gây thối. Cần làm ranh thoát nước ngoài ruộng trồng, sâu những ngày ngày mưa gió thường xuyên tháo nước tránh ngập lâu trong rãnh, cần tháo nước triệt để.

Cần nhổ cỏ bằng tay và vét rãnh luống, tháng 3 cho sâm nhú mầm, tháng 4,tháng 5 cần chăm sóc giữ ẩm , tránh nắng hạn.
Trước tháng 6 làm vệ sinh vườn,làm hệ thống thoát nước , cuối mùa mưa cần bón phân quanh gốc , vét nước và nhặt cỏ dại cho sâm ngủ đông.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top